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admin 5个月前 ( 03-12 15:50 ) 0条评论
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前两年刚接触烘焙的我,因为做戚风蛋糕失败了两三次,男人那东西于是我就换了个战场,研究不用烤箱就能做的慈福医养蛋糕,没想到第一次做千层致命情网蛋糕就成功了,我当时都觉得自己还是有点天分的,哈哈,纯属自恋,大家喷铝机见笑酥胸了。不过说真的,第一次做的是芒果千层蛋糕,虽然刚开始作废了几张面皮,有的厚了,有的糊了,但是最后的成果是受到全家人一致好评的。

自己买好的淡奶油和芒果来做,比外面买的吃起来清香多了,口感细腻香滑。我觉得做芒果千层蛋糕比较关键的一步是烙面皮,面糊要均匀细腻,厚度要掌握好,太厚了不好吃,还有一定要用不粘锅。我做得多了就知道了哪些地方需要注意,自然现在就更容易做成功了,现在就将芒果千层蛋糕的做法分享给大家,一些要注意的事项都有强调哦,按照步骤来,就算你是零基础也韩庚姚星彤晒结婚证可以成功的。

需要准备的食材

①低筋面seednet粉120克,鸡蛋3个,纯牛奶280克,白糖30克,无盐黄油20克,柠檬汁,盐1克

②淡奶油200克,白糖20克,芒果

具体的做法和步骤

1.先把黄油放入一小碗中,然后隔热水放一边融化。另取一个大点的盆,把3个鸡蛋敲入,加入30克白糖和1克的盐,用手动打蛋器搅拌均匀,再把融化了的黄油倒入拌匀,不要过度搅拌,搅匀即可。

2.继续往盆里倒入纯牛奶,滴入两三滴柠檬汁,起到去腥的作用,搅拌均匀;拿一个筛子,将低筋面粉筛入盆里,面糊才会光滑细腻,分三次筛入,每次都要搅匀后再进行下一次,最后再将面糊过筛一遍,这样就保证面米兰欧国际时尚教育糊细腻光滑了。

3.真aa187航班时刻表正考验技术的时候到了,一定要用不粘的平底锅!将锅烧热后转小火,舀一勺面糊放入,然安阳天气,汤圆的做法,乐播投屏后一定要快速的转动平底锅,使面糊能够完全铺平锅底,厚度均匀,不能用铲子或刮刀去弄平,否则你会发现这是一个很傻的方法。当面皮定型鼓起气泡时,就说明做好了,把锅端起离开火源,用刮刀从边缘将面皮起开,先叠起来再用刮刀将其盛出放入盘中,再摊开散热。

4.按照上面的步骤将剩下的恋妹面糊全部做好,面皮不要做得太厚,每张面皮的大小要差不多。还有注意一点,我们只烙一面,不需要翻面。

5.准备一个干净无水深一点的盆,倒入淡奶油和20白糖,用电动打蛋器将奶原生态魔力油打发,打好后先盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

6.将芒果洗干净,沿着里面的核对半切开,接着用小刀在果肉上面划十字刀,再用手从底下一定,果肉就全在上面了,用刀将其划下,最后将大块的芒果肉改小即可。

7.面皮完全放凉后,取谭润波长沙一张面皮放在底部,抹上一层奶油,撒上芒果粒,再覆盖上一层奶油,弄平整后再取一张面皮盖上去,烙的那一面要朝下哦,这样比较好看,然后继续重复前面的动作,“食肉苔在哪千层奥法之主”就出现了,全部叠好后,将四周稍微整理下,马上放入冰箱冷藏,两小时后取出切开就可以享受美味了。

【美食小贴士】

1.低筋面粉一定要过筛后再放入搅拌成面糊,以免面糊有颗粒状,不光滑,烙出来的面皮不好看。

2.一定要用不粘的平底锅烙面皮!因为面糊里有黄油,所以无需刷油后再烙。

3.第一次做的时候,将面皮做的太厚,甚至有些焦了,这很正tekscan常,我都经历过,多烙几张后就熟能生巧了,不要太心急哦。

4.尽量将每张面皮都做的大小一致,后面叠起来的时候才会好操作,外观也好看。

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